Das 34 Stockwerke hohe Hyatt Regency Paris Étoile bietet einen atemberaubenden Blick auf Paris und seine Sehenswürdigkeiten. Das Hotel wurde 2018 komplett renoviert und liegt ideal zwischen dem Geschäftsviertel La Défense und den Champs-Élysées. Als eines der größten Hotels in Europa bietet es 995 moderne Zimmer und Suiten, alle mit beeindruckendem Panoramablick, über 300 m2 flexible Tagungsräume und eine der größten Küchen in Europa. Alle Zimmer haben Zugang zum 24-Stunden-Fitnessraum und zu den Clés d'Or Concierges. In der allerletzten Etage des Hotels, 140 Meter über Paris, befindet sich die höchste Panorama-Bar der französischen Hauptstadt, die Windo Skybar.
Die Gäste können einen atemberaubenden Blick auf die Pariser Skyline genießen, während sie vom Küchenchef erfinderische Cocktails und köstliche Tapas probieren. Das Restaurant Mayo wiederum hat eine Speisekarte, die lokalen, frischen und saisonalen Produkten alle Ehre macht.
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