Die Geschichte dieses einfachen und großzügigen Chocolatiers beginnt in La Baule, wo sich sein Atelier-Labor befindet und wo er 2004 sein erstes französisches Geschäft eröffnet hat. Seitdem folgten viele Geschäfte, darunter das in Paris, das sich am Fuße des Montmartrehügels befindet. Hier entdeckt man Klassiker der Patisserie und andere Leckereien (Schokolade, Makronen und mehr), die vom kreativen Maître-Patissier-Chocolatier neugestaltet wurden.
