Luxuriöse Brasserie auf der ersten Etage des Bahnhofs Gare von Lyon, anlässlich der Weltausstellung erbaut und 1901 vom Präsidenten der Republik, Emile Loubet, eingeweiht. Zwei denkmalgeschützte Säle.
Das Renommee des Hauses ist auch den 41 Malereien geschuldet, die man an den Wänden und Decken bewundern kann: Die berühmtesten unter ihnen zeigen Landschaften, die von den Zügen des Streckennetzes Paris, Lyon und Méditerranée angefahren werden.
Unter den Stammgästen befanden sich Coco Chanel, Brigitte Bardot, Jean Cocteau oder auch Dalí und Jean Gabin. In der jüngeren Vergangenheit machte Luc Besson es in seinem Film „Nikita“ unsterblich. Heute ist es noch immer sehr erfolgreich: Täglich werden im Train Bleu bis zu 500 Gäste bedient.
Der Train Bleu ist eine Kulteinrichtung im Gare de Lyon und vereint sich mit einem weiteren französischen Mythos, Michel Rostang, für eine Kollaboration zur Vortrefflichkeit der Bahnhofs-Büffetküche, die Großzügigkeit und regionale Verankerung vereint.
