Die Sterneköchin Stéphanie Le Quellec hat den 8. Arrondissement der Hauptstadt gewählt, um ihr eigenes Gourmetrestaurant zu eröffnen. Nur einen Katzensprung von den Champs-Elysées entfernt, ist diese ehemalige Kunstgalerie wie ein Schiff konzipiert: ein Oberdeck-Dekor im Erdgeschoss, während das Untergeschoss - das Unterdeck - einen intimen Rahmen mit 32 Sitzplätzen bietet, der sich um eine offene Küche dreht.
