26 rue Bobillot - 75013 Paris
Place d'Italie - Quartier Chinois
Das Restaurant Avant-Goût befindet sich im Viertel Butte aux Cailles und ist Teil der „zeitgenössischen Bistros“, die die Gaumen von Feinschmeckern und Lustmenschen des Viertels, aber auch vom Rest der Hauptstadt erfreuen. Das Haus wird seit 1996 von Christophe und Rufine Beaufront geführt. Der ehemalige Küchenmeister des Chez Guy Savoy bietet eine köstliche überarbeitete französische Küche. Diese wird nicht langweilig, da die Karte stets erneuert wird. Seine Spezialität: Pot-au-feu vom Schwein mit Kräutern.
