Das Café de Flore ist zusammen mit seinem ewigen Nachbarn Les Deux Magots eines der beiden legendären Cafés von Saint-Germain-des-Prés. In dem schönen Art Déco-Saal oder auf der Terrasse, die direkt auf den Boulevard Saint-Germain zeigt, kreuzt man Stars, Einwohner des Viertes und Touristen. Hierher kommt man, um Kaffee zu trinken und zu Mittag oder zu Abend zu essen. Die heiße Schokolade ist eine der Spezialitäten des Hauses. Als Hochburg des intellektuellen Paris verleiht das Flore jedes Jahr den Prix de Flore (geschaffen von Frédéric Beigbeder), der ein junges literarisches Talent auszeichnet.
