Das „Bisou Canal“ liegt direkt am Ufer des Canal Saint-Martin und bietet ein ungezwungenes und individuelles Cocktail-Erlebnis. Hier gibt es keine feste Karte: Die Barkeeper tauschen sich mit den Gästen aus, um jedes Getränk ganz nach deren Geschmack, momentanen Vorlieben und Inspiration zu kreieren. Hinter der Theke bieten 200 Flaschen einen großen Spielraum für maßgeschneiderte Kreationen und die Entdeckung neuer Spirituosen. Die Cocktails gibt es auch in alkoholfreier Variante, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Eine gesellige und kreative Adresse, die jedem die Freiheit lässt, selbst zu entscheiden, was er trinken möchte.
