El restaurante Georges, instalado en la 6ª planta del Centro Pompidou, ofrece una de las vistas panorámicas más hermosas de París. Su arquitectura, diseñada por Dominique Jacob y Brendan McFarlane, preserva la singular estructura del Centro, a la vez que despliega, en su interior, un sorprendente manto de aluminio con un perímetro fluido. La carta combina una inventiva cocina mundial con los grandes clásicos de la gastronomía francesa reinterpretados. El Pink Bar es un bar de vodkas encerrado en el fondo de una alcoba, que propone cócteles originales y sorprendentes.
