El Clown bar se encuentra en el antiguo bar del Cirque d'hiver, situado a dos pasos de ahí. En un sorprendente decorado (catalogado monumento histórico), compuesto por cerámicas que representan payasos, el chef japonés compone deliciosos platos en la más pura tradición de bistrot. Un must de la bistronomie del barrio del Haut Marais.
