Autour du Saumon dispone de dos restaurantes Parisinos y de varias tiendas, entre las cuales, esta dirección en el corazón del Marais. En un marco elegante, se propone una selección de 7 salmones de distintas proveniencias (Noruega, Escocia…). Una gran variedad de pescado salvaje también está disponible. A partir del verano, se disfruta de la terraza. Otras tentaciones esperan al visitante en la tienda.
