Autour du Saumon besitzt zwei Restaurants in Paris und mehrere Geschäfte, darunter diese Adresse im Herzen des Marais. In einem eleganten Rahmen wird eine Auswahl an sieben Lachsarten unterschiedlicher Herkunft (Norwegen, Schottland etc.) angeboten. Eine schöne Palette an wildem Fisch ist ebenso erhältlich. An den schönen Tagen kann man die Terrasse nutzen. Weitere Verlockungen erwarten den Besucher im Geschäft.
