El Hotel Rosalie abrió sus puertas en mayo del 2022 con 60 habitaciones decoradas por la arquitecta Marion Mailaender y un jardín donde los huéspedes pueden tomar el brunch todos los días de las 7h hasta las 15h.
Comprometido con el Principio de Inversión Responsable lanzado por las Naciones Unidas para limitar sus impactos medioambientales, el Hotel Rosalie está en proceso de obtener la etiqueta Clef Verte, la primera etiqueta de turismo sostenible, para ir más allá de lo que las realidades ecológicas actuales imponen a los agentes turísticos.
Por ello, el hotel selecciona a sus proveedores por su compromiso responsable.
Del desayuno al almuerzo, se ofrece una cocina ética y responsable: la Chef ha elaborado cada receta y hace sus compras en conciencia.
El hotel Rosalie guarda un secreto: en la 3ª planta del hotel se esconde un jardín donde la naturaleza se apodera de todo, sólo accesible a los huéspedes del hotel para leer, pasear y tomar el sol.
Un lugar sencillo y diferente, organizado en torno a un hotel con habitaciones frescas, un bar abierto a la naturaleza, un salón compartido, una sala de seminarios inspiradora, todo ello en un oasis verde en el corazón de la ciudad.