Die Rhumerie ist eine echte Institution, die dem Rum gewidmet ist. Es ist gleichzeitig ein Café und eine Brauerei, die 1932 von Joseph Louville gegründet wurde und heute von seiner Enkelin und seiner Urenkelin geführt wird. Sie befindet sich im Herzen des Viertels Saint-Germain-des-Prés und empfängt Sie in einer karibischen Atmosphäre, in der Sie Cocktails auf Rumbasis und kulinarische Spezialitäten der Antillen entdecken können. Am Sonntag- und Montagabend stehen Jazzkonzerte auf dem Programm.
