Wenn Sie vor dem Restaurant mit seiner schönen holzverkleideten Auslage stehen, wissen Sie bereits, dass Sie in einem echten Bistro des Viertels speisen werden. Die Karte bestätigt diesen Eindruck: Kalbsniere mit Senfsauce, Nierenzapfen vom Rind, Kutteln mit Calvados, Pot-au-feu, Rinderkotelett Charolaise. Die Gerichte sind sehr reichhaltig und stillen auch den größten nächtlichen Hunger, denn seit über 30 Jahren schließt Chez Denise erst um 5:00 Uhr. Die Gäste können sich diese Öffnungszeiten offensichtlich gut merken, denn das Restaurant ist oft bis zur Schließung im Morgengrauen voll besetzt.