Das Ziel des Hauses ist klar umrissen: die besten Hamburger von Paris anzubieten. Dafür geizt Blend nicht an der Qualität: hausgemachte und handgeformte Brötchen, 100 % Rindfleisch (aus Frankreich) von Yves-Marie Le Bourdennec, Pommes, eingelegte Gurken und hausgemachter Ketchup. Fünf weitere Pariser Adressen, darunter eine im Madeleine, die von 8:30 bis 11:00 Uhr eine spezielle Frühstückskarte anbietet.
