Die indische Küche ist raffiniert und würzig und unterscheidet sich durch ihre Gerichte mit Weizen, Reis und Soßen. Die meisten Rezepte vermischen ein oder mehrere Gewürze wie Curcuma, Curry, Tandoori, Vindaloo oder Garam Masala. Traditionell indische Gerichte sind: Tandoori-Hühnchen, Lamm-Biriyani, Samoussa, Hühnchencurry oder Zwiebelchutney mit Masala-Gewürzen. Verschiedene typische Rezepte bieten auch eine vegetarische Küche wie indisches Gemüsecurry, Dahl mit roten Linsen oder Samosa mit Gemüse.
