Die mediterrane Küche

Die mediterrane Küche bietet vor allem sichere Werte, mit Gerichten, die uns von Italien über Spanien und Portugal bis Griechenland seit jeher das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen: Nudeln, Paella, Kabeljau, Moussaka. Aber es gibt auch weniger bekannte Speisen unter den mediterranen Spezialitäten, wie Risotto, Cabri oder Souflaki.