Classificato come monumento storico della capitale, il Paradis Latin è il
più antico cabaret di Parigi. Originariamente un teatro immaginato da Napoleone nel 1802 e frequentato da artisti e autori, fu ricostruito nel 1889 da Gustave Eiffel per rinascere come Paradis Latin, con rappresentazioni di operette, balletti, danze e spettacoli attraenti. Attualmente, il famoso coreografo Kamel Ouali dirige il
nuovo spettacolo "L'Oiseau Paradis" con ballerine, creature burlesche, attori e cantanti per uno spettacolo pieno di poesia e sensualità.
I pranzi e le cene durante gli spettacoli sono curati dal famoso chef pluristellato Guy Savoy.