Le Cordon Bleu : laboratori di panetteria Le Cordon Bleu : laboratori di panetteria

Le Cordon Bleu : laboratori di panetteria

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Cosa aspettarsi

Scoprite i segreti della panificazione o dell’arte della viennoiserie, con uno Chef Panificatore esperto

L’Atelier du Pain (Laboratorio del Pane) e l’Atelier des Viennoiseries (Laboratorio della Viennoiserie) sono guidati da Chef Panificatori, che iniziano con una dimostrazione per poi riprendere insieme a voi la produzione passo dopo passo, in un'atmosfera di apprendimento proficua e amichevole. I laboratori sono destinati tanto ai principianti che desiderano acquisire le basi, quanto ai dilettanti che vogliono saperne di più sui segreti dei fornai.
Per 5 ore e mezza, lo Chef propone di fare una piccola baguette, un pain de campagne e una focaccia con olive e pomodori secchi per l'Atelier du Pain, oppure croissant, pain au chocolat e brioche per l'Atelier des Viennoiseries. Ogni partecipante torna a casa con ciò che ha realizzato e riceve in omaggio un grembiule, uno strofinaccio e una borsa termica "Le Cordon Bleu".

L’istituto Le Cordon Bleu è stato eletto “Miglior istituto di formazione culinaria del mondo” e “Miglior istituto di formazione culinaria d’Europa” dal World Culinary Awards.

Questa esperienza comprende :

- Il corso assicurato da uno Chef esperto
- La presenza di un traduttore
- Gli utensili necessari alla preparazione messi a disposizione per la durata del laboratorio
- Un grembiule, uno strofinaccio e una borsa isotermica in omaggio

Crédits photos © Le Cordon Bleu

Le cose da sapere per il vostro laboratorio di panificazione

- Presentarsi all’istituto 30 minuti prima dell’inizio del corso
- Langues disponibles : français et anglais
- I partecipanti devono avere un’età minima di 18 anni
- Il giorno della lezione potrete beneficiare di uno sconto del 10% presso il Caffè dell’istituto e su tutti i prodotti Le Cordon Bleu presso il negozio dell’istituto (5% sui libri)

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