Der neue Tempel des französischen Weinbaus
Les Piqueurs ist ein Unternehmen, das 2020 von zwei Freunden mit einer gemeinsamen Leidenschaft gegründet wurde: den Star von morgen in jeder Appellation aufzuspüren.
Diese hedonistischen Kellermeister sind von den "Piqueurs der Neuzeit" inspiriert, die sich auf einen alten Beruf aus der Zeit Napoleons beziehen, der darin bestand, vom Cour Saint-Emilion nach Paris zu fahren, um mit einer Ranke in die Fässer zu stechen, um zu überprüfen, ob die Weine den Appellationen entsprechen. Auf diese Weise haben sie Frankreich monatelang auf der Suche nach oft unbekannten, aber immer erfreulichen Flaschen durchquert und ihre enge Auswahl ermöglicht es, Flaschen zu Preisen anzubieten, die denen auf dem Weingut sehr ähnlich sind.
Da sie sich für die Erhaltung des Gleichgewichts auf unserem Planeten einsetzen, haben die beiden Freunde beschlossen, einen engagierten Weinbau in den Vordergrund zu stellen, was sich in einer Bio-, Biodynamie-, Haute Valeur Environnementale- und Naturweinkarte widerspiegelt. Diese Auswahl ist auf der Website von Les Piqueurs erhältlich sowie in ihrem neuen, unglaublich raffinierten Schmuckkästchen, das sich in Montmartre am Fuße des Sacré Coeur im 18.
In diesem Keller befindet sich eine wahre Sammlung vertraulicher Cuvées, ikonischer Weine, die glasweise verkostet werden können, sowie eine Flut handwerklich hergestellter Wurstwaren von schweren Schweinen aus dem Südwesten Frankreichs, ganz zu schweigen von einer herrlichen Entenstopfleber ohne Zusatzstoffe und Farbstoffe aus dem Hause Rey ... Glück in seiner reinsten Form! So kommt es, dass sich jeden Abend, außer dienstags, wenn die Büros geschlossen werden, alle Weinliebhaber der Hauptstadt durch die Menge drängen, um die neuen Funde des Duos zu probieren und eine Agape zu starten, die manchmal dazu neigt, länger zu dauern.
Les deux Piqueurs sind Absolventen eines BTS in Weinbau und des WSET 3. Sie bieten geführte Weinproben zu verschiedenen Themen an, die Sie auf eine Reise durch das gesamte französische Weinbaugebiet mitnehmen. Echte Momente des spielerischen und ungezwungenen Austauschs, die es ermöglichen, die Geheimnisse des fabelhaften französischen Terroirs zu entdecken. Bei Les Piqueurs ist alles so gut wie beim Schwein!
