Der neue Tempel des französischen Weinbaus
Les Piqueurs ist ein Unternehmen, das 2020 von zwei Freunden mit einer gemeinsamen Leidenschaft gegründet wurde: den Star von morgen in jeder Appellation aufzuspüren.
Diese hedonistischen Weinhändler sind von den "Piqueurs der Neuzeit" inspiriert, die sich auf einen alten Beruf aus der Zeit Napoleons beziehen, der darin bestand, vom Cour Saint-Emilion nach Paris zu fahren, um mit einer Ranke in die Fässer zu stechen, um zu überprüfen, ob die Weine den Appellationen entsprachen. Auf diese Weise haben sie Frankreich monatelang auf der Suche nach oft unbekannten, aber immer erfreulichen Flaschen durchquert. Dank ihrer engen Auswahl können sie Flaschen zu Preisen anbieten, die denen auf dem Weingut sehr nahe kommen.
Angetrieben von dem Wunsch, das große Gleichgewicht unseres Planeten zu bewahren, haben sich die beiden Kompagnons dafür entschieden, einen engagierten Weinbau in den Vordergrund zu stellen, was sich in einer Karte mit Bio-, Biodynamie-, Haute Valeur Environnementale- und Naturweinen widerspiegelt. Diese Auswahl ist auf der Website von Les Piqueurs sowie in ihrem neuen, unglaublich raffinierten Schmuckkästchen auf dem Montmartre am Fuße des Sacré Coeur im 18.
In diesem Keller befinden sich eine wahre Sammlung vertraulicher Cuvées, ikonische Weine, die glasweise verkostet werden können, sowie eine Flut von handwerklich hergestellten Wurstwaren von schweren Schweinen aus dem Südwesten Frankreichs, ganz zu schweigen von einer herrlichen Entenleber ohne Zusatz- und Farbstoffe aus dem Hause Rey ... Glück pur! So kommt es, dass sich jeden Abend, außer dienstags, zur Zeit des Büroschlusses alle Weinliebhaber der Hauptstadt durch die Menge drängen, um die neuen Funde des Duos zu probieren und eine Agape zu starten, die manchmal die Tendenz hat, länger zu dauern.
Die beiden Piqueurs sind Absolventen eines BTS in Weinbau und des WSET 3. Sie bieten geführte Weinproben zu verschiedenen Themen an, die Sie durch das gesamte französische Weinbaugebiet führen werden. Echte Momente des spielerischen und ungezwungenen Austauschs, die es ermöglichen, die Geheimnisse des fabelhaften französischen Terroirs zu entdecken. Bei Les Piqueurs ist alles so gut wie beim Schwein!