Atelier de boulangerie Le Cordon Bleu Paris Atelier de boulangerie Le Cordon Bleu Paris

Atelier de boulangerie Le Cordon Bleu Paris

€ 230
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Ce qui vous attend

Apprenez les secrets de la confection du pain ou des viennoiseries, avec un Chef boulanger expérimenté

L’Atelier du Pain et l’Atelier des Viennoiseries sont animés par des Chefs enseignants Boulangerie, qui commencent par une démonstration avant de reprendre avec vous la fabrication pas à pas, dans une ambiance studieuse et conviviale. Les ateliers sont destinés aux débutants qui souhaitent acquérir les bases, mais également aux amateurs qui veulent en savoir plus sur les secrets des boulangers.

Pendant 5 heures 30, le Chef vous propose de confectionner une petite baguette, un pain de campagne et une fougasse aux olives et tomates séchées pour l’Atelier du Pain, ou des croissants, pains au chocolat et brioche pour l’Atelier des Viennoiseries. Chaque participant repart avec ce qu’il a fabriqué, mais aussi un tablier, un torchon et un sac isotherme « Le Cordon Bleu ».

L’institut Le Cordon Bleu a été élu « Meilleur institut de formation culinaire du monde » et « meilleur institut de formation culinaire d’Europe » par le World Culinary Awards.

Ce qui est inclus :

  • Le cours assuré par un Chef expérimenté
  • La présence d’un traducteur
  • Les ustensiles nécessaires à la préparation prêtés le temps de l’atelier
  • Un tablier, un torchon et un sac isotherme offerts

Crédits photos © Le Cordon Bleu

Bon à savoir pour votre atelier boulangerie

  • Veuillez vous présenter à l'institut 30 minutes avant le début du cours
  • Langues disponibles : français et anglais
  • Les participants doivent être âgés de 18 ans minimum
  • Vous pourrez bénéficier le jour du cours d'une remise de 10% au Café de l'institut ainsi que sur l'ensemble des produits Le Cordon Bleu à la Boutique de l'institut (5% sur les livres)

Horaires

Durée: 5h30

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